- Joined
- Jun 23, 2015
- Messages
- 820
- Gender
- Female
Tongseng
Tongseng (bahasa Jawa: ꦠꦺꦴꦁꦱꦺꦁ) adalah sejenis hidangan gulai daging berkuah dengan bumbu yang lebih kuat. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi, daging domba, atau daging kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental ini dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap manis. Bumbunya merupakan oseng-oseng atau tumisan yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada. Biasanya tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo, Klaten, Yogyakarta, Magelang dan sekitarnya. Akan tetapi, ada yang berpendapat bahwa tongseng berasal dari daerah Klego di Boyolali (sumber: wikipedia)
rubrik tak disangka Bobo yang ini
Tongseng (bahasa Jawa: ꦠꦺꦴꦁꦱꦺꦁ) adalah sejenis hidangan gulai daging berkuah dengan bumbu yang lebih kuat. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi, daging domba, atau daging kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental ini dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap manis. Bumbunya merupakan oseng-oseng atau tumisan yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada. Biasanya tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo, Klaten, Yogyakarta, Magelang dan sekitarnya. Akan tetapi, ada yang berpendapat bahwa tongseng berasal dari daerah Klego di Boyolali (sumber: wikipedia)

rubrik tak disangka Bobo yang ini
Majalah Bobo No.45 Tgl 17 Februari 1990
